万能*新玉ねぎドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに新玉ねぎをざくざく切って入れます。
   ハンドブレンダーやミキサーを使わないときは玉ねぎをすりおろしておきます。(にんにくも)

2. 2

   油と粗挽きこしょう以外の調味料を入れます。
   このときに油を入れてしまうと乳化するので注意です！

3. 3

   ハンドブレンダーかミキサーにかけます。

4. 4

   玉ねぎがピューレ状になったら粗挽きこしょうと油を入れて木べらなどで優しく混ぜたら完成です♪
   出来上がってすぐより、数日寝かせたほうが味がなじみます。

5. 5

   この材料で約1.3Lくらいできるので、多すぎる人は1/2〜1/3くらいの分量で作ってみてください。
   我が家は新玉ねぎの出回る時期に1度にもっと大量に仕込んで使ってます。