さつまいもdeお月見お澄まし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さめのさつまいもをよく洗って皮付きのまま1cm幅の輪切りにします。

2. 2

   小鍋に①のさつまいもを入れ、分量の水に 粉末だし小匙1を加え 中火にかけます。

3. 3

   その間に青ネギを小口切りにしておきます。

4. 4

   お鍋が沸いてきたら 弱火にし、さつまいもに楊枝がスッと通るまでそのまま煮ます。

5. 5

   さつまいもが柔らかくなったら、☆の調味料を加え ③のネギを加えて 火を止めます。

6. 6

   さつまいもを満月に見立てて崩さないようにお椀に盛り付け おぼろ昆布を雲のように乗せたら 出来上がりです。