焼かない さくさくオレオのクリームチーズケーキ レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
ポーラくん(ᵔᴥᵔ)
焼かないので簡単で安心して作れます。しっとりとしたチーズケーキにさくさくのクッキーの食感がとても抜群です。オレオ以外にも別のクッキーで美味しく作れます。
材料（４人分）
- オレオ(土台) 8枚
- 溶かしバター(土台) 30ｇ
- クリームチーズ(生地) 250ｇ
- 生クリーム 200ml
- オレオ ６枚
- 砂糖 ３0ｇ
- レモン汁 小さじ１
- オレオ(トッピング) ６枚
作り方
- 1 土台を作ります。ジッパー付きの袋にオレオを入れ、麺棒でたたきます。細かくなったら溶かしバターを入れよく混ぜる。型に隙間なく敷き詰め、押し固めたら冷蔵庫で30分程度冷やします。
- 2 生地を作ります。ジッパー付きの袋にオレオを入れ、麺棒で叩きます。
- 3 ボウルに生クリームを入れハンドミキサーでツノが立つまで混ぜます。(10分～15分程度)
- 4 別のボウルにクリームチーズを入れクリーム状になるまでよく混ぜ合わせます。砂糖、レモン汁、②③を加えて混ぜます。
- 5 ①に流し入れトッピング用のオレオを手で割りながらのせてラップをして冷蔵庫で1時間冷やします。
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ポーラくん(ᵔᴥᵔ)
一人暮らし社会人２年目です。現在は食関係の仕事はしていませんが、大学時代に栄養士の資格を習得しました。ほとんど自炊生活なので記録がてら投稿していきます。おいしい料理を沢山の方と共有できれば嬉しいです。♪♪宜しくお願いします。
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