もやしときゅうりと崩し豆腐の出汁醤油サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは、大きい鍋に分量外のもやしがかぶるからいの水と、料理酒 大さじ1をいれて、わかし、沸いたらもやしをいれ、1～2分茹でたらザルにあけて湯を切り冷ましておく

2. 2

   玉ねぎはスライサーで薄くスライスし、かぶるくらいの水に５分～さらし、水気を切り、キッチンペーパーでぎゅっと水気を絞る（辛みが苦手な場合水にさらす時間を長く＆きつめにぎゅっと絞る）

3. 3

   Ａの材料すべてを混ぜ合わせたら、冷蔵庫で冷やしておく

4. 4

   1のもやし、2の玉ねぎ、3のＡを、深めの容器で和えて、Ｂをスプーンで、崩しながらくわえて、合わせておいたＣをトッピングし完成です