ところてん大葉きゅうりのポン酢サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりとは細切りにし、塩（分量外　少々）をふってしばらくおいてもみ、水気をしぼる。
   
   
   大葉は千切りにする。
   
   薄焼き卵は細く切る。

2. 2

   ところてんはざるにあげて水をきる。
   
   Aのたれを作っておく
   分量外の　湯　大さじ1で、丸鶏がらスープの素を溶き、
   残りのAの材料すべてを溶きあわせたれを作る。

3. 3

   容器に　１　と　２　とA　をいれてよくあえてから
   冷蔵庫に30分ほどおいてなじませてから食べます

4. 4

   材料の薄焼き卵の作り方は
   サラダ油少々ひいて、しっかり熱したフライパンに（センサーコンロなら180度で熱したフライパン）に
   白身を切るように溶きほぐした卵を流し入れます

5. 5

   卵の縁が浮いてきたら菜箸かヘラを滑らせ、卵のはしをもちあげさっと裏返し片面も10秒ほど焼いたら完成です。
   （片面だけ焼くレシピが多いですが両面軽く焼き色つけたいので両面焼いてます）

6. 6

   皿に取り出して冷ましてから切ったりして料理に使います。