材料（１人分）
- 小松菜
- 20g
- A 溶き卵
- 1個
- A 味の素 昆布だしの素 顆粒
- ２つまみ
- A マヨネーズ
- 小さじ１
- 焼き鮭 （皮と骨はとりほぐす
- 1/2切れ
作り方
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- 1
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- みじん切りにした小松菜を耐熱容器にいれて
ふんわりラップをし
レンジゆで野菜機能でチンします
-
- 2
-
- 容器に
Aの材料すべていれてよく混ぜます
少し冷ましておいた １の小松菜もいれてよく混ぜます
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- 3
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- 分量外の サラダ油少々をひいて熱した卵焼き器に
2の半量を流し入れ
半熟になってきたら
焼き鮭を 卵焼き器の向こう側に横一面に並べます
-
- 4
-
- 鮭を芯にして卵焼き器の手前側にくるくると卵を巻いていき
向こう側によせたら
２の残りの半量を流しいれます
-
- 5
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- 向こう側によせた卵焼きを芯にして残りの半量の生地が半熟より少しやけてきたら、くるくると巻いていき卵焼きを完成させます
おいしくなるコツ
小松菜がしゃきしゃきっと食感が残り美味しいです
きっかけ
いろどりの良い卵焼きを作りたくてあるもので作ってみました
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