春キャベツと人参と玉ねぎのコールスローレシピ・作り方

Name: 春キャベツと人参と玉ねぎのコールスロー
Total time: 15 min
Yield: 1～2
Ingredients: 春キャベツ 1/4個; 人参 20g; 玉ねぎ 1/8個; 塩 小さじ1/2; A マヨネーズ 大さじ2; A 醤油 小さじ1弱; A わさび チューブ 1cm; A 三温糖 2つまみ; A こしょう 少々

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約15分
300円前後

hideok888

春キャベツの美味しい季節になりました。春キャベツといえばコールスロー。この味付けだと野菜が苦手なうちの家族ももりもりと完食でした

材料（1～2人分）

春キャベツ: 1/4個

人参: 20g

玉ねぎ: 1/8個

塩: 小さじ1/2

A マヨネーズ: 大さじ2

A 醤油: 小さじ1弱

A わさびチューブ: 1cm

A 三温糖: 2つまみ

A こしょう: 少々

作り方

1

Aをまぜあわせておきます

春キャベツ、人参、玉ねぎは千切りにし、塩をふりかけまぜあわせ、10分おきます
2

1の野菜から水分がでているので、キッチンペーパーでしっかり抑えてぎゅっと水気を絞ります
3

2に調味料のAをまぜあわせ、完成です。
4

野菜から水分が出て味が薄くなるのがいやなときは、
２の作業までしておいて、
食べる前くらいに３の作業をすると良いです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サンドイッチの具材にもオススメです。わさびが苦手なら粒マスタードに置き換えもオススメです。野菜はスライサーを使うと簡単に細く千切りにできて便利です

きっかけ

春キャベツが店頭に並びはじめ春だなぁと思ってつい買ってしまいました

公開日：2015/03/08

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/