押麦・レーズン・かぼちゃのかむかむクッキー レシピ・作り方
材料(3人分)
- 押麦
- 大さじ4
- 全粒粉
- 大さじ3
- レーズン
- 大さじ2
- オリーブオイル
- 大さじ1/2
- はちみつ
- 大さじ2
- かぼちゃ
- 2㎝四方大のもの1カケ
作り方
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- 1
- 押麦と全粒粉を混ぜ合わせ、刻んだレーズンを加える。
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- 2
- 1にオリーブオイルと、蜂蜜を加えて混ぜる。オーブンを180℃に熱する。
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- 3
-
- 2にかぼちゃを加えて、混ぜ合わせる。
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- 4
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- 成型して、鉄板に並べる。※大さじにぎゅ~っと詰めて成型するとラクです。
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- 5
- 180℃に温めたオーブンで9分焼いて、完成。
おいしくなるコツ
ノンオイルが良い場合はオリーブオイルを抜いてしまっても大丈夫です。
きっかけ
噛み応えのあるクッキーが食べたくて。
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