りんごとさつまいものパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バター・卵は室温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーは混ぜてふるいにかけておく。

2. 2

   りんごとさつまいもを1㎝角に切り、さつまいもは柔らかくなるまで茹でる。

3. 3

   鍋にりんご､砂糖３０ｇ､茹でたさつまいもを入れ中火にかけ水分がなくなるまで煮詰める｡

4. 4

   ボールにバターを入れて、クリーム状になるまでよく混ぜる｡砂糖を２回に分けて加え白っぽくなるまでよくすり混ぜる。

5. 5

   溶いた卵を３回くらいに分けて入れ分離しないようよく混ぜる。

6. 6

   ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れゴムべらでさっくりと混ぜる｡３、のりんごとさつまいもも入れて軽く混ぜる。

7. 7

   バターを塗った型に流し入れ表面を平らにならす｡170℃のオーブンで40分焼く｡