保存ができるカラメルソースのタブレット レシピ・作り方
材料（約１４０g人分）
- 砂糖
- １４０g
- 水
- 50cc
作り方
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- 1
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- 粉゛へに砂糖を入れ中火にして砂糖を焦がしていく。こうばしい香りになったら水を入れてかき混ぜ火から下ろす。
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- 2
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- クッキングシートをひいて1のカラメルソースをスプーンで小分けにしながら流していく。固まったら出来上がりです。
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- 3
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- 固まるのを待ちます。
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- 4
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- 固まったら多少べたつくので上からもう一枚クッキングシートを引いて折りたたんでビニール袋に入れると使いやすいです。
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- 5
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- こんな感じです。ラップはお勧めできません。はがしにくいです。(経験者^^;)
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- 6
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- 粉糖をまぶしてビニール袋に入れ冷蔵庫で保存する方法もあります。
おいしくなるコツ
煮すぎると焦げ臭くなり苦くなるので注意してください。長期保存ができます。お菓子や煮物、カレーなどのアクセントにどうぞ♪
保存方法を一部追加しました。
きっかけ
毎回作るのがおっくうなんで。