シンプル！ただのラー油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギ、ニンニクをみじん切りにす。

2. 2

   小鍋にゴマ油、サラダ油を入れ１7０度ぐらいの温度になったら1の薬味と鷹の爪、一味唐辛子を入れ火を弱火に落とし焦がさない様に１分程度かき混ぜたら火を止める。

3. 3

   2の油の粗熱が取れたら塩、砂糖を加え清潔な瓶に移して３日ぐらい置くと味が馴染んできます。