カニカマ入りのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて4～5cm角ぐらいの大きさに切ります
   人参は皮を剥いて、3～4mm程度の厚さのいちょう切りにします

2. 2

   きゅうりはスライサーで薄くスライスしておきます
   カニカマは縦に5～6等分にさいた後、4等分ぐらいの長さに切ります

3. 3

   卵を綺麗に水洗いし、じゃがいも・人参と一緒にお鍋に入れ、中火にかけます

4. 4

   沸騰したら、ふきこぼれないように火加減に注意しながら10分程茹で、じゃがいもに爪楊枝がスッと刺さるぐらいになってたら、ザルにあけて、水気を切ります

5. 5

   茹で卵の殻を剥いて、卵カッターで小さく切り、水切りしたじゃがいも・人参と一緒にボウルに移します

6. 6

   ポテトマッシャーで、じゃがいも・人参をつぶし、胡椒を振ります

7. 7

   6を冷蔵庫に入れて、冷まします

8. 8

   冷めたら、きゅうり・カニカマを加えます

9. 9

   8にマヨネーズを入れて、よく混ぜます

10. 10

    できあがり