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米粉マフィン レシピ・作り方

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表面はカリッと、中はふわふわの優しい味のマフィンです♪

材料(6人分)

☆米油
50g
☆きび砂糖
60g
☆卵
1個
☆牛乳
60g
☆塩
ひとつまみ
★米粉
130g
★ベーキングパウダー
5g
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作り方

  1. 1
    180℃でオーブンを予熱しておく。

    ☆の材料をすべてボウルに入れ、泡立て器でかき混ぜる。
  2. 2
    ★の材料をボウルに入れ、ゴムベラでさっくり合わせる。
  3. 3
    マフィン型へ流し入れ180℃のオーブンで20分焼く。
  4. 4
    オーブンから取り出し、粗熱が取れたら完成★

おいしくなるコツ

牛乳は豆乳に変更すると、乳製品不使用のマフィンが作れます。

きっかけ

米粉のふわふわ♪ほろっとした食感のマフィンが作りたかったので。子どももぱくぱく食べてくれました。

公開日:2024/03/20

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カテゴリ
マフィン

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