マンゴーの美味しい食べ方 レシピ・作り方

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amnos73
マンゴーの美味しい食べ方です

材料(1~2人分)

マンゴー
1つ
【追熟が必要な場合】
新聞紙
1枚
【冷蔵庫で保存する場合】
ビニール袋
1枚

作り方

  1. 1
    マンゴーの表面がツヤのある状態で、指で軽く押すと少し凹むくらいであれば、追熟は不要ですが、マンゴーの表面に白い粉をふいてて、まだ固い場合は、新聞紙に包み直射日光を避け常温保存します
  2. 2
    食べ頃になっ後、もしくは完熟したマンゴーを購入した場合は、新聞紙に包んだ上で、ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存します
  3. 3
    完熟したマンゴーは味が落ちない内に、2~3日以内にお召し上がり下さい
  4. 4
    マンゴーの中央に、縦に長く平べったい種が1個入っているので、種が入っている中央部分(幅1㎝前後)を避けて、包丁を入れ、3枚に切り分けます
  5. 5
    切り取った両端の2枚(種が無い部分)は、さいの目状に切り込みを入れます
    ※皮まで貫通しないように注意します
  6. 6
    この状態で、スプーンですくって食べても美味しいですが・・・
  7. 7
    両端を持って皮の部分を裏側から押すように反り返らせると、綺麗なダイヤモンドカットになります
  8. 8
    種のある真ん中の部分は、皮を剥いて、種のまわりに残った果肉を包丁やスプーン等で果肉をこそぎ取って頂きます

きっかけ

マンゴーを貰ったので

公開日:2023/08/05

関連情報

カテゴリ
マンゴー300円前後の節約料理500円前後の節約料理夏のおもてなし料理料理のちょいテク・裏技
関連キーワード
マンゴー 切り方 ダイヤモンドカット 保存
料理名
マンゴーの美味しい食べ方

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