牛乳でマスカルポーネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に牛乳を入れて強火にかけ沸騰直前で火を止め、レモン汁を加えて、混ぜたら粗熱をとります

2. 2

   分離したら、コーヒードリッパーを器にすけて、コーヒーフィルターをして、手順1をを流し入れ、水気を切ります

3. 3

   ザルで裏ごしをしてボウルに移し、生クリームを混ぜたら出来上がりです