かえりちりめんと白だしの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Mサイズの卵を2個用意します

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、白だしを加えて、よく溶きほぐします

3. 3

   2に、かえりちりめんを加えます

4. 4

   よく混ぜ合わせます

5. 5

   卵焼き用フライパンを中火で熱し、フライパンが温まったら油をひき、4の半分量を流し入れます

6. 6

   卵に火が通り完全に固まってしまわない内に、手早く手前から奥の方へクルクルと巻いていきます

7. 7

   最後まで巻けたら、フライパンの手前に戻して、また油をひきます

8. 8

   残り半分量の4を流し入れて、先に焼いた分の下にも流し込みます

9. 9

   1回目と同様に、卵が固まらない内に手早くクルクルと巻いていきます

10. 10

    最後まで巻いたら、引っ繰り返して、反対面も焼きます

11. 11

    爪楊枝で挿してみて、卵液が付かなければ、お皿に盛り付けてできあがり