ホットサンド風玉子サンドとコーヒーヨーグルトの朝食 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【前日夜に準備】
   お鍋に卵を入れて、 沸騰したお湯を入れます

2. 2

   蓋をして中火にかけ、 3分加熱します

3. 3

   火を止めて、蓋をしたまま7～8分置いて、卵を取り出しボウルに入れます

4. 4

   水道水を冷たくなるまで流し、たっぷりの水道水に卵をつけて、少しずつ丁寧に殻をむきます

5. 5

   殻をむいたら、ゆで卵スライサーで微塵切りにします

6. 6

   微塵切りにしたゆで卵を器に入れ、マヨネーズと胡椒を加えてよく混ぜ合わせます

7. 7

   食パンの耳を落とします

8. 8

   バター入りマーガリンと辛子を混ぜて、食パンに薄く塗ります

9. 9

   1枚に6のゆで卵をのせ、満遍なく広げます

10. 10

    もう1枚の食パンを重ねて、ラップでしっかりくるんで冷蔵庫に入れます
    ※ラップでくるんで一晩冷蔵庫入れておくと、重しをしておかなくても、具材と食パンが馴染んで綺麗に切れます

11. 11

    【翌朝】
    ラップの上から、包丁で4等分に切ります
    ※ラップをしたまま切ると、切り口が綺麗になります

12. 12

    フライパンを中火に掛けて、フライパンが温まったら、バター入りマーガリン3gを入れます

13. 13

    バター入りマーガリンが溶けたら、4等分に切ったサンドイッチを入れて焼きます(1分半)

14. 14

    焼いている間に、コーヒーソースを作ります

15. 15

    インスタントコーヒーの粉･砂糖･熱湯(コーヒーソース用)を混ぜます

16. 16

    無糖ヨーグルトを器に入れ、コーヒーソースを加えてかき混ぜます

17. 17

    サンドイッチを1分半焼いたら裏返して、フライ返し(ターナー)でフライパンに軽く押し付けながら、反対面も焼きます(1分)
    ※押し付けて焼くと、ホットサンドっぽく仕上がります

18. 18

    インスタントコーヒー(ホットコーヒー用)をカップに入れ、に熱湯(ホットコーヒー用)を注ぎ、かき混ぜます

19. 19

    できあがり