ピーマンと高野豆腐の焼き蕎麦レシピ・作り方

Name: ピーマンと高野豆腐の焼き蕎麦
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: ピーマン 1/3個; 生姜 1片; 戻した高野豆腐（水気を絞った状態） 少々; 茹でた麺 1食分; ☆ウスターソース 大匙1; ☆醤油 少々; ☆無調整豆乳（酒でも） 少々; 鯵煮干しの粉・青のり 少々

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5分以内
100円以下

仄香♪

高野豆腐でボリュームUPしたヘルシーな焼き蕎麦です。

材料（1人分）

ピーマン: 1/3個

生姜: 1片

戻した高野豆腐（水気を絞った状態）: 少々

茹でた麺: 1食分

☆ウスターソース: 大匙1

☆醤油: 少々

☆無調整豆乳（酒でも）: 少々

鯵煮干しの粉・青のり: 少々

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作り方

1

ピーマン、生姜、高野豆腐を細切りにします。
2

薄く油をひいたフライパンを熱し、具材を中～弱火で炒めます。
3

麺、合わせた☆を加え、ほぐしながら炒め合わせます。
4

器に盛り付け、鯵煮干しの粉・青のりをまぶして出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○ウスターソース→量はお好みで＾＾調味料を加える時に、高野豆腐に直接かけてしまうと浸み込んでしまうので気をつけましょう。 ○鯵煮干しの粉・青のり→鰹節等お好みで。

きっかけ

焼き蕎麦が食べたくなったので＾＾強力粉＆米粉の手作り麺（レシピID：1260018026）胡桃と鯵煮干しの粉（レシピID：1260018626）使用

公開日：2020/08/01

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このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/