ひまわりの種とくるみのごまソフトフランスパン レシピ・作り方
材料(6人分)
- 強力粉
- 300g
- 砂糖
- 10g
- 水
- 180ミリ
- 塩
- 5g
- ドライイースト
- 4g
- ごま
- 大さじ2
- ひまわりの種
- 60g
- くるみ
- 60g
作り方
-
- 1
- 全ての材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵までする。
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- 2
- 六等分にし、丸めて、濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイムを取る。
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- 3
- 丸め直して、濡れ布巾をかけて、二倍の大きさになるまで発酵させる。
-
- 4
-
- クープを入れて、180度に予熱したオーブンで12分焼く。
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