薄揚げ入り！だし巻き風卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄揚げ…細切りにします。

2. 2

   フライパンに1・Aを入れ、水分が少なくなるまで炒め煮にします。

3. 3

   お皿に卵を割り入れ、2の薄揚げ・白だしを入れて軽く混ぜます。

4. 4

   2のフライパンを1度洗い、熱して油を入れ、3を流し入れ、フライパン全体に卵液を広げ菜箸でかき混ぜて半熟になったら、両方を内側に折り込み、奥から手前に折りたたみ形を整えます。