簡単！すりゴマのコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ…皮ごと茹でます。目安は、竹串をさしてスッと通っるまで…水から茹でて中火で15分程度です。

2. 2

   おさかなのハンバーグ…みじん切りにします。

3. 3

   ジャガイモ…皮を剥き、マッシャーなどで少し粒が残るくらいにつぶします。

4. 4

   ２・３・Ａをしっかり混ぜ合わせて、６等分にして小判型に整えます。

5. 5

   ４に小麦粉・溶き卵・すりゴマの順で衣を付けます。

6. 6

   熱したフライパンに油を入れて５を揚げ焼きにします。１度ひっくり返して両面焼いてください。中は火を通さなくても良いので、表面がしっかり焼ければＯＫです。