ちぎりパン＜ベーコンチーズ＞と＜リンゴクリーム＞ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン生地はホームベーカリーを使って作ります。（一次発酵まで終わらせます。）

2. 2

   パン生地が出来るまで、リンゴ煮を作ります。
   まず、りんごは薄切りにして、砂糖とレモンをふりかけます。

3. 3

   1のりんごをレンジで1分半から2分間温めます。りんごがしんなりしたら全体を混ぜ、リンゴ煮が出来上がり。

4. 4

   発酵が終わったら、生地を2つに分け、丸めて濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。

5. 5

   ＜リンゴクリーム＞
   生地を長方形に伸ばし、巻き終わり3センチ残してクリームチーズをちぎって置きます。その上にリンゴ煮を並べ、手前からクルクル巻き、しっかり閉じます。

6. 6

   ＜ベーコンチーズ＞
   生地を長方形に伸ばし、巻き終わり3センチ残してマヨネーズを塗ります。その上にチーズとベーコンを重ね、黒胡椒をかけ、手前からクルクル巻き、しっかり閉じます。

7. 7

   5と6をそれぞれ6等分に切り分けます。正方形の型に並べ、霧吹きをしてから2次発酵。（オーブン35度で30分程度）

8. 8

   190度に予熱した温オーブンで15分ほど焼きます。（焼く時間は、お持ちのオーブンに応じて調整してください）

9. 9

   程よく焼き色がついたら、出来上がりです。