*ブロッコリーのポタージュスープ* レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋で小さめに切ったタマネギをバターで半透明になるまで炒める。小さめに切ったブロッコリー(茎も使用する)を鍋に入れて水をヒタヒタになるぐらい入れる。

2. 2

   コンソメを入れてしばらくブロッコリーがしんなりするまで煮込む。そして牛乳を入れて温めフードプロセッサーで攪拌すれば完成です。お好みで塩胡椒を加減して振ってください。

3. 3

   ★牛乳の量・塩胡椒はお好みで加減してください。