くるくるクリスマスケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉は振るっておく。天板にクッキングシートorアルミホイルを敷いておく。オーブンは190度に予熱。マーガリンはレンジで溶かしておく。

2. 2

   卵3個をボールに入れ、湯せんにかけながら、ハンドミキサーで泡立てる。（熱すぎるとだめなので、ぬるま湯ぐらいで）途中砂糖を2回くらいに分けて入れて混ぜる。

3. 3

   白っぽくもったりとして、ハンドミキサーですくうと少しとどまって、ぽてっと落ちるくらいになったら、薄力粉を入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。

4. 4

   最後に溶かしバターを入れてさっと混ぜ、天板に流し入れる。底をポンポンと叩いて、空気を抜き、オーブン上段で10分焼く。途中、もし焦げそうになったら、アルミホイルを上にかける。

5. 5

   ケーキクーラーにクッキングシートをつけたままのせて、そのまま袋に入れて冷めるまでおいておく。

6. 6

   生クリームに砂糖大匙1を加えて、泡立てる。

7. 7

   生地が冷めたら、縦に3～4等分に切る。（カットした幅がケーキの高さになるので、お好みで）

8. 8

   クリームを表面に塗って、中心から、くるくる巻いていく。

9. 9

   全て巻き終わったら、お好みで、デコレーションする。

10. 10

    カットしたら、こんな感じ。一緒に作っていた、チョコレートケーキも上に飾りました♪