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大豆のドレッシング レシピ・作り方

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大豆をすりつぶして、ドレッシングにして食べやすいように考えました。

材料(5人分)

ドライパック大豆
50g
レモン汁
大さじ1
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
つぶマスタード
小さじ1
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作り方

  1. 1
    大豆をフードプロセッサーの入れ、みじん切りにする。
  2. 2
    ①に残りの材料を入れ、再度フードプロセッサーで混ぜ合わせる。

おいしくなるコツ

ドライパック大豆を使うので、乾燥大豆のように水に漬けておく手間が省けます。 スティック野菜につけていただくとよいですよ。 好みに応じて、塩コショウを入れてもOKです。

きっかけ

大豆をすりつぶして、ドレッシングにしてみようと思いました。

公開日:2011/02/01

関連情報

カテゴリ
マヨネーズ系ドレッシング
関連キーワード
大豆2011 cuisinart ドライパック大豆 野菜に合う
料理名
ドレッシング

このレシピを作ったユーザ

love-piyo3 簡単で楽しくおいしくクッキングすることを目指しています。 できあがりは、愛猫(ノルウェージャンフォレストキャット)にも見せて、 食べられるものは、味見させています。

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