プロフーズ　米粉のブールドネージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   準備
   無塩バターを室温に戻す。

2. 2

   １）ボールに準備しておいた無塩バターを入れ混ぜる。

3. 3

   粉糖を加え、ゴムベラでボールに押し付けるように混ぜる。

4. 4

   ２）１）にAをふるい入れ、切るようにさっくりと混ぜる。

5. 5

   粉っぽさがなくなったら、ボールの底に生地を押し付けるように混ぜる。

6. 6

   生地をラップに包み、冷蔵庫で1時間程度休ませる。

7. 7

   ３）２）をカードで20等分し、

8. 8

   丸める。

9. 9

   ４）３）をベーキングシートを敷いた天板に並べる。

10. 10

    180℃に温めたオーブンを160℃に下げて15～20分程度焼く。
    
    （※裏面が茶色く色づいていたら焼き上がりです。）

11. 11

    ５）粗熱が取れたら、仕上げの粉糖をまぶす。