材料（1台人分）
- 《リボン食品》クッキートルテ5号
- 1枚
- 《ビデカ》ポワールハーフ(洋なし缶詰)
- 2～3切れ
- 【 アーモンドクリーム 】
- 無塩バター
- 50g
- 粉糖
- 50g
- 全卵
- 40g
- アーモンドパウダー
- 50g
- 薄力粉
- 5g
- 【 仕上げ 】
- 《Jhc》ナパージュアプリコット
- 100g
作り方
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- 1
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- ★こちらの焼成済みタルトを使用します★
【リボン食品 クッキートルテ5号 1枚】
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- 2
- 準備
全卵と無塩バターは室温に戻す。
洋なしはキッチンペーパーの上において水気を切り、薄くスライスする。
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- 3
- １）ボールに準備しておいた無塩バターと粉糖を入れ､白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる｡
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- 4
- ２）１）に溶きほぐした全卵の2/3量を少しずつ加えその都度しっかり混ぜる。アーモンドパウダーを加え混ぜる。残りの全卵を加え混ぜる。
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- 5
- ３）２）に薄力粉をふるい入れ、しっかり混ぜる。クッキートルテに生地を流し入れ平らにならし、準備しておいた洋なしを円を描くように並べる。
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- 6
- ４）210℃に温めたオーブンに入れ、180℃に下げて25～30分焼く。完全に冷めたら、湯せんでゆるめたナパージュアプリコットを塗り、お好みで粗く刻んだピスタチオを飾る。
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- 7
- ※焼き時間・温度はお使いのオーブンによって調節してください｡
きっかけ
【リボン食品 クッキートルテ5号 1枚】は5号（直径15cm）サイズの焼成済み菊型クッキートルテです。 タルトの上にカスタードや生クリーム、クリームチーズをのせ、フルーツなどをトッピングすれば、お手軽に美味しいタルトが完成します。
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