プロフーズ　苺カップショートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   １）スポンジの中央部分を4.5cm角に4枚切る。

2. 2

   残りのスポンジを7mm角程度にカットし、

3. 3

4. 4

   カップの底に敷き詰め、

5. 5

   箸などで押さえる。

6. 6

   ２）四隅に入れるいちごを4等分にカットし、高さを2.5cmにする。
   中央に入れるいちごも4等分にカットし、四隅のいちごと高さを揃える。

7. 7

   ３）ボールに生クリームを入れグラニュー糖を加えて7分立てに泡立てる。

8. 8

   丸口金（＃7）をセットした絞り袋に入れる。
   
   ※7分立てはつのが立ち、根元から倒れるくらい。

9. 9

   ４）１）に３）の生クリームを一周絞り、四隅にいちごを入れる。

10. 10

    中央にもいちごを置き、隙間に生クリームを絞り入れる。

11. 11

    ※爪楊枝などを使いいちごと生クリームの隙間を無くすと綺麗に仕上がります。

12. 12

    ５）四角形に切ったスポンジをのせ、

13. 13

    生クリームを絞り

14. 14

    スパテラで整える。
    半分にカットしたいちごを飾る。