無水鍋&インダクションで作る✳濃厚ガトーショコラ✳ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米粉ココアをふるっておく。

2. 2

   ボウルにバター、オリーブ油、チョコを入れ溶かす。

3. 3

   卵白と砂糖を入れ泡立てる。

4. 4

   卵黄に②を少しずつ入れてホイッパーで混ぜる。

5. 5

   ④に③メレンゲをひとすくい加え混ぜる。

6. 6

   残りのメレンゲを加え、マーブル状になったところで、①米粉とココアを加え混ぜる。

7. 7

   クッキングシートを敷いて
   ケーキモードで焼く。
   30分でした。

8. 8

   クッキングシートは難燃性のシートを利用し、250℃を超えない範囲で利用して下さい。
   メーカーが提唱する注意事項も
   ご確認いただけますようお願いいたします。