桃のコンポート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   桃は、種から外してくし形に切り、皮を剥く。
   
   (皮も一緒に煮るので捨てない)

2. 2

   レモン汁以外の全部を入れ中火で煮る。

3. 3

   沸騰したらレモン汁を入れて、
   途中、アクを丁寧にすくう。

4. 4

   桃が好みの柔らかさになったら火を止め、蓋をして冷ます。
   
   冷めたら、瓶やタッパーに入れ冷蔵庫へ。