春色おにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酢・砂糖・塩を耐熱容器に入れて、レンジで30秒ほど加熱し、混ぜておく

2. 2

   卵は分量外の油をフライパンにひき薄焼き卵を作る。焼けた卵の粗熱をとり、荒いみじん切りにする。
   梅は種を取り除き、包丁で叩いておく

3. 3

   炊いたご飯に①のすし酢を好みの味に調整しながら混ぜて、ボールなどに2つに分ける。

4. 4

   片方には刻んだ薄焼き卵と青のりを、もう片方には叩いた梅干しと青のりを入れて、混ぜる。
   （お好みで白ごまを混ぜる）
   それぞれ、好みの大きさににぎる。