簡単!　絶品! スイカの漬物　1394 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スイカの
   果肉だけを切り取り，
   　(果肉はそのまま
   　　果物として食す。)
   外皮(緑色の皮)は
   切り捨てる。
   
   ※
   白い部分だけを
   利用する。

2. 2

   白い部分である皮は，
   幅5mm，長さ3cmに
   切っておく。

3. 3

   ボウルに
   2のスイカの皮を入れ，
   塩を振りながら加え入れ
   混ぜ合わせ，
   30分程置いておく。

4. 4

   3のスイカの皮から
   水分が出てきて
   しんなりしてくるので，
   シッカリ絞って
   器に4人分盛り，
   夫々に
   カツオの削り節を
   乗せる。
   
   完成。