紅茶クリームパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地の材料を全部HBにセットして、パン生地コース。
   ※くるみは、軽くくだいて混ぜコース

2. 2

   クリーム作り。
   鍋に、紅茶豆乳、グラニュー糖、振るった薄力粉を入れ、弱火で火にかける。

3. 3

   トロミがつくまで混ぜ続けながら火にかける。

4. 4

   鍋底がみえてくるくらいの硬さになったらできあがり。

5. 5

   お皿にあげて、ラップに包んで保冷剤等でしっかり冷ます。

6. 6

   パンは出来上がったら、ラップをかけて10分寝かせる。

7. 7

   生地を８等分にし、クリームを包んでいく。

8. 8

   40度で30分、発酵したら、180度のオーブンで１５分焼けば出来上がり。