卵白消費に♪チョコレートシフォンケーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコレートを刻んで、サラダ油と一緒に湯せんにかけてとかす。

2. 2

   振るった（もしくは振るいながら）小麦粉とベーキングパウダーを入れる。

3. 3

   しっかり混ぜる。チョコレート生地は冷めると固まるので、温かい状態にしておく。（私は、火をとめて湯せんにかけたままにしてます）

4. 4

   卵白に砂糖を２、３回に分けてあわ立てる。

5. 5

   メレンゲを２、３回にわけて混ぜる。

6. 6

   最初は混ぜにくいけど、メレンゲの泡が消えても気にせずしっかり混ぜる。

7. 7

   ２回目のメレンゲを混ぜたところ。

8. 8

   最後はゴムベラで混ぜて・・・

9. 9

   型にながして１８５度で約３０分。（焼き時間、温度は、オーブンにより異なるので調節してください）

10. 10

    焼けたらすぐに逆さにして冷ます。

11. 11

    型からはずしていただきます♪

12. 12

    しゅわしゅわ☆