バターたっぷり☆ふわふわブリオッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の材料をホームベーカリーに入れ、生地コースでスイッチｏｎ！！

2. 2

   １次発酵まで終われば取り出し、ガス抜きをした後、12等分にして丸め、濡れ布巾をかけて10分程ベンチタイム。

3. 3

   ブリオッシュ型に油（分量外）を塗っておく。

4. 4

   ②の生地を丸め直し、③の型に入れる。

5. 5

   40℃で30分程、２次発酵させる。

6. 6

   卵をといてこしてから牛乳を加え、パンの表面にぬる。
   180℃のオーブンで10分程焼いて出来上がり☆