レンジで☆簡単カスタードプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   100ccぐらいの耐熱容器2個分です。
   容器のそれぞれに砂糖大さじ1/2杯と小さじ1/2杯の水を入れる。

2. 2

   1をレンジ700wで1分10秒～1分30秒ぐらい加熱し、あめ色になったら取り出す。熱湯小さじ1/2杯ぐらいずつ加えて混ぜる。

3. 3

   荒熱が取れたら、冷やしてカラメルを固める。

4. 4

   牛乳をレンジに30秒～40秒かけて人肌ぐらいにする。砂糖を入れて溶かしたら、卵を入れて泡の立たないように混ぜる。

5. 5

   バニラエッセンスを加えて混ぜたら、茶漉しか小さな味噌こしで３に入れる。

6. 6

   容器の入るタッパーなどに入れて、回りにお湯を注ぐ。お湯はプリン液の高さと同じか、少し上ぐらいまで入れる。

7. 7

   ふんわりとラップをしてレンジ200wで7分～8分ぐらいかける。まだ表面が完全に固まっていないぐらいの状態まで。

8. 8

   そのまましばらく置いておいて、予熱で固まらせる。冷蔵庫で冷やして出来上がり。