鮭フレークで★のり塩ハッシュドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは千切りもしくはロシュティ用のスライサーなどですりおろし、すこし水にさらす。

2. 2

   水をザルで切ってボールに移し、小麦粉を加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   青海苔と鮭あらほぐしフレークを入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンに油を敷き、ボールのものを厚みが均一になるように広げて焼く。時折フライ返しで抑えて焼き付ける。

5. 5

   焦げ目が軽くついたら裏返す。私はお皿や蓋などを使って返しています。ほんの少しだけ塩を振る。

6. 6

   両面やけたらカットして出来上がり。