ドライフルーツのフルーツティー レシピ・作り方

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きれいな色合いとフルーツの爽やかな香りと甘みが楽しめるフルーツティー。
みんながつくった数 1

材料(4杯分人分)

茶葉
大さじ2
600ml
お好みのドライフルーツ
ベビーフィグ
お好みで12個程度
アプリコット
お好みで8個程度
レーズン
お好みで20個程度

作り方

  1. 1
    下準備
    ・ドライフルーツをお好みの大きさにカットしておきます。
    ・お好みの濃さの紅茶を作っておきます。
  2. 2
    ※ドライフルーツの甘みを楽しむために、紅茶は渋くなりすぎないように抽出してください。
  3. 3
    フルーツティー
    ドライフルーツを入れたポットや保存容器に温かい紅茶を入れ、ドライフルーツの甘みと香りを紅茶に移すためにしばらく蒸らしてから 冷蔵庫で2時間以上冷やします。
  4. 4
    完成
    お好みで氷を入れたグラスに注ぎます。
    ドライフルーツを少し潰しておくと香りが引き立ちます。
  5. 5
    お好みで甘さを出すために砂糖やメープルシロップを加えていただくのもおすすめです。
  6. 6
    アレンジ(ホットティー)
    ドライフルーツを入れたカップに、淹れたての熱い紅茶を注いで5分ほど蒸らせば、ホットティーとしてもお楽しみいただけます。

きっかけ

紅茶に漬け込みながらじっくりと蒸らすことで、ドライフルーツの味わいが紅茶に広がり、ふっくらと柔らかくなった果肉も一緒に楽しんでいただけます。

公開日:2022/04/22

関連情報

カテゴリ
紅茶あんずレーズンパンイチジクドライフルーツ

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗「ママパン」 楽天市場 ココロ・カラダに、おいしい毎日 ~小麦粉と優れた食材をそろえるお店~ https://www.rakuten.ne.jp/gold/mamapan/

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