豚の味噌漬けの味噌味の堅焼きそば。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生ラーメンタイプ味噌ラーメン（タレ付き）
- 2人前
- 豚の味噌漬け
- 200g程度
- もやし、長ネギ、白菜、人参
- ひともり
- 塩コショウ、千切り生姜
- ひとつまみ
- 水
- 2カップ程度
- 水溶き片栗粉
- 大匙２～４
- 酒
- 大匙１
作り方
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- 1
- 生ラーメンの麺を高温で揚げる。
２～３分、きつね色になったらOK。
-
- 2
- フライパンに油を敷き、千切り生姜、カットした豚の味噌漬けを炒める。
強火。
焼き目がついたらざく切りの白菜・もやし・長ネギ・人参を加え、ひと炒め。
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- 3
- そして塩コショウ・酒を振り、付属のタレの既定の半分程度の水（2カップ程度）を加える。
具材が煮えたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、１に掛ける。