チーズとカルパスでコク増し新玉ねぎ丸ごとご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米をとぎ30分以上水(分量外)につけたら、ザルにあげ水気をきる。

2. 2

   玉ねぎは6等分に切り込みをいれる。

3. 3

   カマンベールチーズ(1/2)を6等分にする。
   
   ※包丁をクッキングシートで挟んで切るとキレイに切れます。
   ※デンマーク産のアーラカマンベールチーズを使いました。

4. 4

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5. 5

   カルパスを輪切りにする。
   
   ※牛タン入りのカルパスを使いました。

6. 6

   ストウブ鍋に米と★の水を入れ、フタを開けて加熱する。

7. 7

   ☆の固形ブイヨンを☆のお湯で溶かす。
   鍋がひと煮立ちしたら☆のブイヨン水を加え軽く混ぜる。
   玉ねぎをのせ、切り込みにチーズをはさむ。
   カルパスをちらす。

8. 8

   フタをして弱火で15分くらい炊く。
   火を止めたらフタをしたまま15分くらい蒸らす。

9. 9

   チーズや玉ねぎを崩すように混ぜたらドライパセリをちらして完成。