柚子の酸味が効いたカニカマと野菜のポテトサラダ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもをレンジで３～５分加熱し、潰し、塩コショウをまぶす。

2. 2

   キュウリと人参を薄切りにし、塩もみし、しなっとしたらさっとすすぎ、水気を絞る。
   玉葱はスライスし、さっと水にさらして余分な辛味を抜く。

3. 3

   １と２と裂いたカニカマを、ゆずの絞り汁とマヨネーズで和える。