材料（2〜3人分）
- さつまいもマロンゴールド
- １本 ２５０g
- 玉ねぎ
- １／２個
- にんにくすり下ろし
- 小さじ１／２
- ソーセージorベーコン
- ６０g
- オリーブ油
- 大さじ１
- 塩
- ２つまみ
- こしょう
- 少々
- ナツメグ
- 少々
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ１／２
- 牛乳
- 大さじ２
- マヨネーズ
- 大さじ１
- とろけるチーズ（国産）
- ２つかみ
- いんげん冷凍 刻み
- ３本
- パン粉
- 大さじ１
- パプリカ粉 あれば
- 少々
作り方
-
- 1
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- さつまいもは洗って 皮付きで濡れたまま 、耐熱容器に入れて ラップをふんわり被せ６００Wで５、６分レンジで加熱します
蒸気が出るモード またはマグカップに水を入れて置くなどして
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- 2
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- 玉ねぎはみじん切りに
ソーセージorベーコンは細切りにします
-
- 3
-
- フライパンに油を熱し、玉ねぎ にんにくすり下ろしを入れて中火で炒め、少し茶色くなって来たら ソーセージorベーコンを加えて炒め
塩こしょう、ナツメグ スープの素
を振ります
-
- 4
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- ほくほくで綺麗な黄色になったら
マッシュして牛乳、マヨネーズを加えます。手順３ のフライパンに入れてゴムベラで全体を混ぜます
-
- 5
-
- 耐熱容器に４ を敷き詰めて
とろけるチーズ、いんげんを刻んだもの、パン粉、パプリカ粉を上から乗せてトースターで５分 焦げ目がつく程度焼いて完成です
おいしくなるコツ
さつまいもは ほくほくに乾かないように加熱して
皮がお嫌なら マッシュの際に外して下さい
綺麗な焼き色のために、分量外の油を 上からかけてもOK
きっかけ
初めての品種 マロンゴールドを買ったので
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