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生イーストのふんわりコッペ レシピ・作り方

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よっちごはん
ふわふわコッペパン

材料（6人分）

はるゆたか
250g
水
140g
☆生イースト
7g
☆ぬるま湯
15g
☆砂糖
3g
砂糖
15g
塩
3g
バター
15g
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作り方

  1. 1
    ☆を合わせて混ぜ、10分ほどおく
  2. 2
    材料をホームベーカリーにセットし1次発酵まですませる
  3. 3
    6分割し、ベンチタイム15分
  4. 4
    ナマコ形に成形し、2次発酵させる
  5. 5
    180℃のオーブンで16分焼く
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

生イースト消費に

公開日：2017/10/10
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関連情報

カテゴリ
牛乳・卵を使わないパン

このレシピを作ったユーザ

よっちごはん 主人と8歳の娘、2歳の息子の4人家族。 『自家製』という言葉が大好きな専業主婦です。 ケーキとパンを作るのが大好き♪

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