濃厚カスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄とグラニュー糖をすり混ぜ、ふるった薄力粉を加えてざっとまぜる

2. 2

   牛乳とバニラビーンズを鍋にいれて沸騰直前まで温め、1に加えてまぜる

3. 3

   2をこしなかまら鍋に戻し入れつ中火～強火にかけ、常にまぜなかまら炊く

4. 4

   一度かたくなったクリームが再び緩んだら完成