ハードなベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆ハチミツ以外を合わせてよくこねる

2. 2

   生地がつるりとしてきたら丸めて30分室温ではっこうする

3. 3

   生地を6等分にして丸めて、10分ねかす

4. 4

   生地をまるくのばして、くるくる巻き、端と端とをあわせてドーナッツ状にする

5. 5

   すこしふっくらするまで室温で発酵させる

6. 6

   フライパンに湯を沸かし、☆ハチミツをいれてとかしたら、ベーグルを片面1分づつゆでる

7. 7

   200℃のオーブンで20分ほどやく