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さくらんぼジャム入りクッキー レシピ・作り方
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peru7
さっくさくで、中はさくらんぼがしっとり・・・考えたとうりにできました。
材料(4~5人分)
ケーキ用マーガリン
100グラム
さとう
70グラム
たまご
1個
バニラエッセンス
少々
薄力粉
250グラム
さくらんぼジャム
適量
グラニュー糖
少々
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作り方
1
室温に戻したケーキ用マーガリンとさとうをミキサーでふわふわになるまで混ぜる。
たまごとバニラエッセンスを追加して、ふわふわになるまでミキサーで混ぜる。
2
1にふるった薄力粉を混ぜて、まとめる。
ビニール袋に入れて、5ミリぐらいの厚さにのばして、冷蔵庫で30分休ませる。
3
打ち粉をして、2をのばし、4センチの丸い型で抜き、少しつぶして大きくする。
2枚でさくらんぼジャムの実の部分2~3粒はさんで、回りを閉じ、形を整える。
(20個できます。)
4
天板におき、フォークでおさえて、格子模様をつける。
グラニュー糖をのせる。
5
170度に予熱したオーブンで、25分ぐらい焼く。
網の上で冷ます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
さくらんぼジャムの作り方はperu7のレシピの中にあります。
きっかけ
家にあるもの+さくらんぼジャムで、何かお菓子を・・・と作ってみました。
公開日:2014/06/27
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料理名
クッキー
このレシピを作ったユーザ
peru7
くだものと野菜が好きです。。。ワインも好きです。
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