すき焼きのタレの中身は醤油・砂糖・みりん・清酒・昆布エキスが入っています。片栗粉によってモチモチ感が出ますが、形が整ったら良いので余り多めに入れすぎると粉っぽくなるので調整して下さい
ホンの少量づつ余った野菜があって少量で肉じゃがのように作って大根餅のようにモチモチして焼こうと思って作ってみた
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