塩麹入りバナナヨーグルトパンケーキ レシピ・作り方
材料（３人分）
- バナナ
- １本
- 卵
- １個
- 牛乳
- 大さじ４
- ヨーグルト
- 大さじ４
- 塩麹 （プラス糀 生塩糀）
- 大さじ１
- さとう
- 大さじ３
- 薄力粉
- １２０グラムぐらい
- ベーキングパウダー
- 小さじ１
- サラダ油
- 少々
作り方
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- 1
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- ボールに卵、ヨーグルト、牛乳、塩麹（プラス糀 生塩糀）、さとうを入れて、泡だて器でよく混ぜる。
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- 2
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- １に薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。
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- 3
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- ２０分ぐらいおく。
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- 4
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- ３に粗くきざんだバナナを入れて混ぜる。
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- 5
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- フライパンに薄くサラダ油をしいて、４をお玉1.5杯分ずつ入れて、弱火で焼く。
表面がぷつぷつしてきたら、ひっくり返して焼く。
（3枚焼けます。）
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- 6
- ４つに切って器に盛る。
おいしくなるコツ
バナナが入ると重くなるので、生地は緩めに小麦粉で調節したほうがよいです。
きっかけ
家にある材料で作ってみました。
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