ヘルシー☆餡かけ焼きそば＠ちくわ＆エリンギ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜をざく切り、にんじんとエリンギ・チクワを揃えて細切りにする。

2. 2

   熱したフライパンで、蒸し麺を炒める。
   
   強火。
   
   塩コショウ・酒を振り、皿に取り出しておく。

3. 3

   続いて、熱したフライパンに油をしき、生姜の千切りで香りを出し、１を炒める。
   
   強火。

4. 4

   全体に油が回ったら塩コショウ、酒を振り、水を加える。
   
   沸騰したら中華スープの素を溶く。

5. 5

   醤油、オイスターソースで味を決め、水溶き片栗粉でトロミをつけ、２の麺に白ごまと一緒に掛けて完成。
   
   お好みでお酢やカラシを添えて。