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カロリーオフ!ヨーグルトdeさっぱりポテトサラダ レシピ・作り方

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mywayu
ヨーグルトソースだからさっぱり♪
これならダイエット中でもポテトサラダ食べていいよね(^U^)v

材料(3~4人分)

じゃがいも
2こ
茹で卵
1こ
ハム
2枚
きゅうり
1/2本
塩(きゅうり塩揉み用)
適量
*マヨネーズ
大さじ1
*ヨーグルト
大さじ2
*レモン汁
5敵
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは茹でて柔らかくし、熱いうちに皮を剥く。
    マッシャーかフォークで潰し冷ましておく。
  2. 2
    茹で卵は1cm角に切る。
    ハムも1cm角に切る。
    きゅうりは薄切りにし塩揉み、水気をしっかり切る。
  3. 3
    「*」を全て合わせよく混ぜておく。
  4. 4
    ボウルにじゃがいも、卵、ハム、きゅうりを入れ、そこに合わせた「3」を入れよく混ぜる。
  5. 5
    塩コショウで味を調え、全体がよく混ざったらできあがり★

おいしくなるコツ

ヨーグルトのソースで柔らかめなので、じゃがいもは少し形が残る位がちょうどいいです★

きっかけ

ポテトサラダが食べたい・・・けどマヨネーズをたっぷり摂ってしまうので抵抗があり、ヨーグルトを加えてあっさりしたポテトサラダを作ってみました。

公開日:2012/07/24

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
ポテトサラダ

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